Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Bladerdeeg hapjes met boursin en spinazie

Deze hapjes hebben een heerlijke romige vulling wat heerlijk smaakt bij knapperig bladerdeeg

Ingrediënten
  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 100 gr spinazie
  • 150 gr boursin
  • 125 gr champignons
  • handje geraspte kaas
  • 1 eidooier
  • peper en zout
  • olie

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Bak de spinazie in een pan met een beetje olie en breng op smaak met peper en zout. Haal de spinazie uit de pan en lek goed uit in een vergiet. Druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en meng vervolgens met boursin. Bak de champignons in de pan in een beetje olie en breng ook op smaak met peper en zout. Neem een plakje bladerdeeg en voeg in het midden een eetlepel van het spinazie en boursin mengel. Verdeel vervolgens een deel van de champignons er overheen en vouw alle hoekjes naar binnen, met een beetje speling tussen de randjes.

Klop de eidooier en besmeer de bovenkant van het bladerdeeg ermee. Strooi als laatst wat geraspte kaas er overheen. Herhaal dit met de rest van de ingrediënten. Bak de bladerdeeg pakketjes af on ongeveer 22 minuten of tot deze gaar en goudbruin zijn.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

bladerdeeg hapjes met spinazie www.leukerecepten.nl

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×